En un anuncio emocionante durante las actividades de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa, reveló que el estado ha sido incorporado en la prestigiosa Guía Michelin como uno de los seis destinos seleccionados para México en 2024. Este reconocimiento resalta la excepcional calidad y riqueza de la gastronomía quintanarroense.
La gobernadora expresó su entusiasmo al compartir la noticia: “Quintana Roo estará en la Guía Michelin. Esto significa que nuestro estado será un referente como un destino gastronómico de clase mundial”. El anuncio se hizo en presencia del secretario de Turismo de México, Miguel Torruco Márques, y Daniela Mijares, Presidenta Ejecutiva de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Quintana Roo se une a otros destinos mexicanos, como Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Nuevo León y la Ciudad de México, que fueron incluidos en la Guía Michelin el año pasado.
La inclusión en la Guía Michelin, conocida por recompensar a las mejores cocinas del mundo, se traduce en beneficios significativos para Quintana Roo. Se espera un aumento en el gasto de los viajeros, un crecimiento de ingresos del 50% al contar con una estrella, un 20% con 2 estrellas y un 25% al obtener la tercera estrella.
Además, la inclusión se considera un factor decisivo en la elección del destino por parte de los viajeros, lo que puede llevar a una extensión en los días de estancias y un aumento en la fuerza laboral en restaurantes con estrella Michelin.
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