El empresario Yucateco de nacimiento y tabasqueño de corazón, Luis Fernando Cáceres Sosa, fundador de Grupo Leo, falleció este sábado 10 de diciembre a los 81 años de edad.
A través de su página y redes sociales, la empresa que fundó en 1973 y en la que trabajó durante toda su vida dio a conocer el lamentable deceso.
Luis Fernando Cáceres ha sido descrito por sus amigos, familiares y amigos como un “visionario” y un hombre cálido y respetuoso.
Para Luis Fernando, el segundo de los hijos del empresario, Don Luis se caracterizó por ser “una persona, muy, muy trabajadora, emprendedora, visionaria y sobretodo muy disciplinado para hacer las cosas bien”.
Fundó en 1973 la empresa Leo, misma que impulsó creyendo en Tabasco y donde arraigo su hogar y encontró la felicidad.
Don Luis y su esposa echaron raíces en Tabasco, aquí formaron una familia e hicieron de su especialidad ‘ el taco al carbón ‘ el rey de los antojitos tabasqueños.
Al carbón, no podía ser de otra forma, con esa técnica gastronómica empezaron a vender tacos, con una diferencia notoria, la tortilla era de harina, sorprendiendo a quienes lo consumían pues el sabor de aquellos tacos ha permanecido hasta la actualidad.
La receta que usaron para los tacos, fue elaborada por él y su primera esposa, juntos le dieron el toque que les permitió hacerse fuertes desde el inicio, así lo cuenta su hijo, Luis Fernando.
“La estuvieron haciendo de manera manual muchos años hasta que la industrializarnos y hoy es una receta que está hecha en una empresa prestigiada”, detalló.
Después del fallecimiento de su esposa, doña Julia Gómez, quien perdió la vida en un accidente automovilístico 20 años atrás, don Luis encontró las fuerzas para seguir adelante.