El precio del huevo registró un aumento acelerado en Chetumal al pasar de aproximadamente 45 a 70 pesos por casillero de 30 piezas en apenas una semana.
El incremento equivale a cerca del 56% y afecta directamente a las familias, restaurantes, fondas, panaderías y otros negocios que utilizan este alimento diariamente.
Casillero pasó de 45 a 70 pesos
De acuerdo con comerciantes, el casillero primero aumentó de 45 a 64 pesos y posteriormente alcanzó los 70 pesos en algunos mercados y centros de abasto.
El precio puede variar según el establecimiento, la calidad, el tamaño y el tipo de huevo comercializado.
La subida también impacta a quienes compran el producto por pieza, especialmente a las familias que no tienen recursos suficientes para adquirir un casillero completo.
Comerciantes también enfrentan mayores costos
Vendedores de productos básicos señalaron que sus proveedores han modificado los precios, situación que los obliga a ajustar el costo para el consumidor.
Ante el encarecimiento, habitantes de Chetumal comenzaron a comparar precios entre distintos establecimientos para encontrar opciones más económicas.
Hasta el momento, no se ha informado oficialmente una causa específica del aumento ni cuánto tiempo podría mantenerse.
Podrían subir alimentos preparados con huevo
El encarecimiento podría trasladarse gradualmente a desayunos, panes, postres y otros alimentos preparados con huevo.
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados mantiene un monitoreo semanal sobre los precios del producto en el mercado de Chetumal.
Los comerciantes advirtieron que el comportamiento durante los próximos días dependerá de los costos de los proveedores y de las condiciones de abasto